Gyökeres Sándor 2002 -ben végzett a Modern Üzleti Tudományok Főiskoláján közgazdászként, amely után érdeklődése az ipari termelő vállalatok, illetve a logisztika, szállítmányozás irányába fordult, ennek megfelelően 2002-től 2007- évig tartó időszakban multinacionális környezetben sikerült logisztikai, minőségbiztosítási és projektvezetői feladatokat ellátnia különböző szolgáltató és termelő vállalatoknál. Utolsó autóiparban töltött éveit a műanyag fröccsöntés és lakkozás területén töltötte el, ahol közelebbről kezdett foglalkozni a termelés veszélyes hulladékaival, illetve a selejt termékek visszaforgatásával.  2007-ben adódott lehetőség, hogy kipróbálja magát a hulladékgazdálkodás területén, mint egy új szemlélettel rendelkező autóiparban jártas kolléga. Sokáig kereskedelmi vezetőként a haszonanyagok értékesítése, szelektív gyűjtés és új lehetőségek felkutatása tartozott hozzá egy nyugat-magyarországi szolgáltatónál, ahol később a teljes ipari partnerkör kezelése, szerződések, key-account feladatok, rendszerjavaslatok kerültek hozzá. Ezt követően a cég teljes pénzügyi területének felügyeletével együtt már cégvezetőként látta el az ügyvezető alatti feladatokat. Egy sikeres 15 évre szóló közszolgáltatói pályázat megnyerése után szinte közvetlenül a 2012 évi Ht és annak hozományaként a vállalat feldarabolásában, törvénynek való megfelelésnek megfelelő jogi és pénzügyi átalakításában vállalt szerepet részben cégvezetőként, részben már ügyvezetőként, szétválasztva az ipari és közszolgáltatásban rejlő szinergiákat, amelyeket addig optimalizálni igyekezett. A sikeres átstrukturálás után gyakorlati ember lévén új, iparhoz közelebbi lehetőséget keresve került a Büchl Hungaria Kft.-hez 2014-ben, ahol 7 éven keresztül az Audi Hungaria hulladékgazdálkodásának teljes üzletmenete, és az azzal járó komplex feladatok ellátásáért volt felelős, amely idő alatt sikerült további tapasztalatokat szereznie az inverz hulladéklogisztika, tervezés, fenntarthatóság, és hulladékkezelési technológiák területén. 2021-ben az akkori ügyvezető nyugdíjba vonulásával a tulajdonos bizalmat szavazott, így 2021 év elejétől lett Sándor a cég ügyvezetője, amely jelentős kihívás egy ilyen változó környezetben.